Cosa fare a Matera in un giorno: l'itinerario completo in 24 ore

Inizia la tua giornata con una colazione in uno dei caffè locali.

La colazione è un rito per molte popolazioni, e proprio in questo pasto, godurioso ed immancabile, s’insediano le tradizioni più radicate delle città che conosciamo. Fermiamoci a Matera, nei suoi bar e caffè e proviamo, un caffè; accompagniamolo poi ad una “focaccia materana” per un'autentica esperienza culinaria.

La focaccia materana è una specialità lucana, simbolo della semplicità golosa delle cucine del sud Italia. 

La nostra prima tappa da annoverare dovrà essere sicuramente quella dei famosi Sassi di Matera.

I Sassi di Matera sono suddivisi in due principali quartieri: Sasso Caveoso e Sasso Barisano.

Il Sasso Caveoso ci permetterà di intraprendere una passeggiata bellissima; attraverso il Sasso Caveoso, il quartiere che mantiene maggiormente l'aspetto originale degli insediamenti rupestri potremo visitare le case-grotte, scavate direttamente nella roccia. Guardando queste meravigliose case si potrà avere un'idea di come vivevano gli abitanti di Matera, fino al XX secolo.

Proseguendo, poi, verso il Sasso Barisano, c’immergeremo in un cocktail architettonico affascinante tra strutture rupestri e architetture moderne.

Proprio qui ammireremo, in sentieri tra antichità e modernità, numerose chiese rupestri, come la Chiesa di San Pietro Barisano, la più grande chiesa rupestre di Matera.

Il Museo della Casa Grotta di Vico Solitario è d'una rara e antica bellezza.

Questo museo offre una ricostruzione autentica di una tipica abitazione materana; visitarlo rende tangibile e comprensibile l’immagine della vita quotidiana degli antichi abitanti dei Sassi di Matera.

All’interno del Museo di possono trovare e osservare antichi utensili degli abitanti di Matera: si rinviene, difatti, una vera e propria collezione etnografica, un piccolo museo con oggetti di uso comune e di lavoro. 

Prendiamoci una pausa per gustare un pranzo tipico in uno dei ristoranti locali.

Prova piatti tradizionali - simbolo della cucina contadina della regione e l’uso di ingredienti semplici e genuini- come le “orecchiette con le cime di rapa” o il “baccalà alla lucana”. 

Immancabili sono altre piatti tipici come il pane di Matera - un pane dalla crosta croccante e dalla mollica soffice, simbolo della città.

Incredibili sono i sapori della cialledda - un piatto povero ma gustosissimo, a base di pane raffermo, pomodori, cipolle, cetrioli ed olio d’oliva.

Ancora, sono sempre serviti fave e cicorie, peperoni cruschi.

Da assaggiare, assolutamente, è la crapiata - una zuppa di cereali e legumi preparata tradizionalmente agli inizi di agosto per celebrare il raccolto.

È ricercato, da turisti e local, anche l’agnello alla materana, un piatto d’agnello cotto lentamente - con patate, cipolle pomodori e aromi vari.

Tra i dolci più amati della cultura gastronomica materana vi sono le strazzate - dolcetti tipici a base di mandorle, cioccolato e spezie. 

Accompagniamo il tutto con un bicchiere di Aglianico del Vulture, un vino rosso locale.

Dopo pranzo, dirigiti verso la Cattedrale di Matera, situata nel punto più alto della città vecchia.

Questa cattedrale romanica, costruita nel XIII secolo, offre una vista panoramica spettacolare sui Sassi e sul paesaggio circostante.

Prendiamoci un po' di tempo per una passeggiata lungo il Belvedere, che offre una delle viste più suggestive sui Sassi di Matera.

Da qui, potrai ammirare la struttura labirintica della città e scattare fotografie indimenticabili.

Matera è famosa per le sue chiese rupestri, molte delle quali sono adornate con affreschi medievali.

Una delle più suggestive è la Chiesa di Santa Maria de Idris, situata su una collina rocciosa e accessibile attraverso un breve sentiero.

Concludiamo la giornata con una cena in uno dei ristoranti che offrono cucina lucana.

Piatti come la “peperonata” o la “crapiata”, prima descritta, vi faranno apprezzare i sapori genuini della regione.

Dopo cena, fai una passeggiata serale per i Sassi, quando le luci della città creano un'atmosfera magica.

I Sassi di notte sono un'esperienza unica ed indelebile; attraversiamoli, ancora una volta,  al candore della luna e delle stelle - dinanzi ad un panorama mozzafiato.

Matera, con i suoi Sassi ed il suo inestimabile patrimonio culturale, si presenta come una destinazione imperdibile per chi desidera vivere una giornata nella storia e nelle tradizioni italiane.

La sua cucina, semplice ma profondamente radicata nel territorio, offre un'esperienza culinaria autentica che racconta storie di antichi sapori e tradizioni contadine. 

Visitare Matera significa non solo esplorare una delle città più antiche del mondo, ma anche scoprire un modo di vivere che celebra la bellezza della semplicità e la profondità delle radici locali.

Matera incanta i suoi visitatori con il fascino delle sue strade di pietra, la calorosa ospitalità dei suoi abitanti e la genuinità dei suoi piatti, lasciando un'impronta indelebile nel cuore di chi ha la fortuna di scoprirla.