Cosa fare a Parma in un giorno: l'itinerario completo in 24h

Elegante, signorile e tranquilla, ma con un animo verace; una città a misura d'uomo, dove le giornate scorrono lentamente, le iniziative in ambito culturale non mancano mai e la tradizione eno-gastronomica è sempre presente: ecco, in poche parole, cos'è Parma.

Situata nella parte nord occidentale dell'Emilia e non lontano dalla Lombardia, la “piccola Parigi”, come viene spesso denominata, rappresenta una meta da non tralasciare per chi desidera esplorare la regione, nonché uno scrigno di innumerevoli meraviglie. In questa piccola guida ti suggeriremo cosa fare in un giorno a Parma, dalla mattina alla sera, e quali luoghi più o meno noti esplorare nel centro storico in un arco di 24 ore. 

Inebriato dalla bellezza del palazzo, potrai concederti un'oretta di relax nel verde del suo giardino.

Il parco Ducale si estende per circa un terzo della superficie del centro storico di Parma e l'abbraccia con i suoi alberi secolari, soprattutto olmi, ippocastani e platani, che regalano fresco e ombra preziose con il caldo. Esclusiva della corte ducale, fu ripreso in epoca borbonica e in seguito all'Unità d'Italia divenne il parco pubblico che conosciamo oggi.

Al suo interno si trovano inoltre bellissimi gruppi di statue e fontane monumentali, un teatro in stile razionalista e il meraviglioso tempietto d'Arcadia in stile neoclassico, realizzato in occasione delle nozze fra il duca Ferdinando di Borbone e la duchessa Maria Amalia D'Asburgo-Lorena.

Attraversato dal torrente Parma, è il luogo ideale dove godere di un po' di fresco e tranquillità, per leggere un libro cullato dal cinguettio degli uccelli o per una sessione di running. D'estate, inoltre, diventa il cuore della movida cittadina, animato da numerosi eventi diurni e serali, come concerti, spettacoli teatrali e festival gastronomici. 

Proseguiamo il nostro itinerario di Parma in 24 ore spostandoci in una delle sue realtà più innovative, ovvero il museo APE, che dal 2018 rappresenta un originale punto di aggregazione e di scoperta per tutte le età.

Questo spazio ha ridato vita a un antico palazzo nel cuore di Parma che per lungo tempo è stato disabitato e al momento è sede di numerose esposizioni e mostre, ma anche di concerti, presentazioni di libri e di performance di rappresentanti dell'arte contemporanea – l'acronimo APE sta proprio per Arti, Performance ed Eventi, ma anche a richiamare la figura dell'ape, insetto operoso, instancabile e fondamentale per l'ecosistema.

Dalla pittura alla fotografia, passando per il cinema e la letteratura, l'APE propone attualmente mostre per svariate tipologie di target ed è certamente una tappa da non perdere se ami l'arte a 360 gradi. 

A questo punto la fame si fa sentire: cosa ne dici di un pit stop per pranzo in una delle trattorie del centro?

Ovviamente, essendo nella Capitale della Food Valley, ti consigliamo un menù di ricette locali, come gli anolini e la celebre rosa di Parma.

I primi si possono definire un po' come i “cugini” dei ravioli, perché si tratta di bottoncini di pasta fresca all'uovo ripiena di carne di manzo e parmigiano, che vengono generalmente (ma non esclusivamente) serviti in brodo. La seconda è un arrosto di manzo dall'aroma intenso, trionfo di alcuni degli ingredienti tipici di Parma, come il prosciutto crudo e il parmigiano che si trovano nella sua farcitura, e il Lambrusco, che viene utilizzato per sfumare la carne e realizzare una deliziosa salsa di condimento. 

Completiamo il nostro giro culturale in un giorno a Parma entrando nella casa natale di Arturo Toscanini, oggi trasformata in un museo. Visitare Parma in un giorno a piedi deve includere necessariamente una tappa in questo curiosissimo luogo, per entrare per un po' nella vita del celebre direttore d'orchestra famoso in tutto il mondo.

La casa in cui è nato Toscanini è diventata un museo nel 1967, per festeggiarne il centenario, per volere dei suoi figli che l'hanno acquistata e regalata alla città; al suo interno potrai ammirare una serie di ricordi e oggetti raccolti nelle varie dimore del Maestro, i suoi riconoscimenti internazionali, i numerosi abiti di scena, e una ricostruzione cronologica, attraverso una collezione di documenti, che ne ricorda il vissuto e la sfavillante carriera tra l'Europa e gli Stati Uniti, dove fuggì durante il Ventennio. Il percorso è ulteriormente articolato in aree tematiche, come quella dedicata al suo rapporto con il teatro alla Scala, con i dischi e naturalmente con Parma.

Tra le cose da fare a Parma in un giorno non può mancare, a conclusione del lunghissimo giro esplorativo, un aperitivo con drink.

Nel momento della giornata preferito dai giovani parmensi, ti consigliamo ti cercare un locale tra i tantissimi dislocati in centro, specialmente in strada Farini, nei pressi dell'università. Tra bar alla moda ed enoteche, potrai immergerti nel via-vai dei local e gustare abbondanti taglieri con tante specialità, come gli immancabili salumi, culatello e prosciutto crudo su tutto, il Parmigiano e tante altre delizie da accompagnare con la torta fritta, “sorella” locale dello gnocco fritto di Modena e Reggio Emilia. Ovviamente il tutto va gustato insieme a un freschissimo cocktail, come l'immancabile Spritz, oppure a un calice di Lambrusco o Malvasia, tra i più celebri vini emiliani.

Il sole è ormai calato e la giornata a spasso per la città è giunta al termine. Il nostro itinerario di Parma in un giorno si è limitato ad abbracciare il centro storico e alcuni dei luoghi simbolo della città che possono essere tranquillamente raggiunti a piedi o in bicicletta ma se dovessi avere più di 24 ore da dedicare a questa zona potrai certamente trovare tanto altro di interessante.

Ad esempio, potresti cercare la celebre Certosa, protagonista del celebre romanzo di Stendhal, e che si trova a circa 4 chilometri di distanza dalla città, oppure visitare i numerosi musei del cibo dislocali nella provincia, come quello del Prosciutto a Langhirano o quello della Pasta a Collecchio, oppure potresti spostarti al Parco dei Cento Laghi al confine con la Liguria, per respirare aria pulita e goderti la natura circostante.

Parma, insomma, si presta a tutte le tue esigenze ed è in grado di soddisfare la tua curiosità a tutto tondo: ti basterà solo sceglierla per la tua prossima fuga.